Q烤鸭致癌一点都不能吃吗

2020-06-22

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烤鸭致癌一点都不能吃吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃烤鸭虽然有致癌的风险，但是并不代表着一点都不能吃烤鸭的。烤鸭的肉质鲜美，富含有较多的蛋白质以及一些维生素，容易被人体吸收，适量的食用不仅可以满足人体营养所需，还能起到促进生长，增强体格的功效。建议平时注意不要吃那些没有烤熟或者那些质量不达标的烤鸭，在选择烤鸭时尽量选择那些健康标准达标的店，健康的烤鸭还是可以吃一些的。