Q夏天的马兰头可以吃吗

2020-07-30

描述：

夏天的马兰头可以吃吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

夏天的马兰头可以吃，夏天的马兰头可以用开水焯一下，去除里面的杂质或者是脏物，然后蒸着吃，也可以炒着吃。马兰头可以起到凉血止血的作用，具有一定的利尿消肿的功效，而且还可以起到清热消毒。适当的吃一顿马兰头可以补充身体内的蛋白质，而且可以补充身体内的微量元素和维生素，含有丰富的钙、铁、锌、磷钾等。在平时要避免熬夜。