Q眉豆的营养价值是什么

2020-07-06

描述：

眉豆的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

眉豆里面含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素E的含量都是比较高的，可以起到美容养颜，保护心脏、抗癌的作用。每天吃点眉豆不但可以提供人体每天所需要的营养物质，还可以提高人体的免疫力，减少患有癌症的风险，并且眉豆里面含有易于消化的蛋白质和维生素B1，能够促进肠胃蠕动，进而增加人的食欲，除此之外对于糖尿病人来说选择眉豆还是比较正确的选择，因为它可以促进胰岛素的产生。