Q吃羊肉会达到发胖效果吗？

女 24岁 2019-06-21

描述：

由于个人口味的问题，我自己非常喜欢吃羊肉，但是朋友说吃羊肉对自己的体重有影响，我想问下这种说法具有医学依据吗?

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但是它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。病后或产后身体虚亏等一切虚状时是比较适合食用羊肉的，这样会起到治疗和补益身体的效果，冬季食用羊肉会相对比较适宜，羊肉中的肉碱含量相对于其他事物高，夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉，吃多了容易上火。如果说羊肉可以减肥可能很多人都不相信，因为羊肉在人们的观念里是属于热量比较高的肉食，但是经过科学研究表明因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高的原因已经成了时下最流行的减肥食物。