Q石榴能和鸡蛋一起吃吗

2020-09-04

描述：

石榴能和鸡蛋一起吃吗

: 潘宇营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

石榴和鸡蛋不能一起吃，但可以吃完石榴后，间隔一段时间再吃鸡蛋。因为石榴含有大量的鞣酸等酸性物质，而鸡蛋富含蛋白质比较高，如果一起吃的话，鞣酸与蛋白质会在体内生成难以消化的物质，刺激肠胃，从而影响食物的消化和吸收。所以，建议两者之间的食用时间可以间隔半小时左右，等石榴完全消化之后再吃鸡蛋，这样可以很好的补充人体所需要的营养。