Q牛皮菜吃了会中毒吗

2020-05-18
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牛皮菜吃了会中毒吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

牛皮菜吃了会中毒,牛皮菜内含有微量的亚硝酸盐,长时间吃牛皮菜有可能会导致人出现食物中毒的情况,会引起人出现腹泻或者腹痛的症状,牛皮菜是一种良性的食物。不适合一些过敏的人群食用,当骨折的时候也不可以食用,在日常生活中要改善不良的饮食习惯,饮食方面要以多样化为主,可以多吃一些含蛋白质或者是脂肪酸的食物。

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