Q血脂血糖高可以吃豆腐吗

0岁 2024-06-14

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: 张人玲内分泌科去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

血脂血糖高的人通常可以吃豆腐，但要注意适量。
豆腐是一种优质蛋白食物，对血脂血糖的影响较小。适量食用豆腐可以提供优质蛋白质，有助于控制血脂和血糖。同时，豆腐中的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对心血管健康有益。
不过，高血脂、高血糖的人在烹饪豆腐时要注意少放油盐，以免摄入过多的油脂和盐分。此外，豆腐可以与其他蔬菜、肉类等食物搭配食用，以获得更均衡的营养。
豆腐属于中嘌呤食物，患有痛风和高尿酸血症的患者吃多了可能会导致血尿酸增多，加重痛风症状，所以此类患者应适量食用。