Q吃煮鸡蛋都有哪些好处

女 55岁 2019-08-08

描述：

我岳母每天早上都要煮鸡蛋吃。所以我想问一下吃煮鸡蛋都有哪些好处呢？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

吃鸡蛋可以抵抗衰老，因为鸡蛋含有人体所需的几乎所有营养，所以它们被称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完整的蛋白质模型”坚持适量的鸡蛋是许多长寿患者的经历之一。卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原在健脑益智蛋黄方面对神经系统和身体发育有很好的作用，能延缓智力下降，改善老年人记忆。卵磷脂被医学专家视为老年痴呆症的克星。因为用于预防癌症的鸡蛋含有更多的维生素B2，它们可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒和锌，也有抗癌作用。