Q怎样杀死大肠杆菌

男 2019-01-18

描述：

医生您好，我发现我的亲戚爱吃卤菜，但是好像卤菜中有很多的大肠杆菌，大肠杆菌摄入人体有什么危害，怎样才能杀死大肠杆菌，需要注意哪些？

: 齐宇外科去问诊

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副主任医师 佳木斯大学附属口腔医院三级甲等

医生回答：

根据您所提供的您的亲戚情况进行分析，首先大肠杆菌通常被称为肠埃希氏菌，为革兰氏阴性菌，是一种非芽孢细菌，常存在于人和温血动物的粪便中。如果想要杀灭卤菜里的大肠杆菌，就要高温蒸煮才可以。您应该放松心情，不要为您的亲戚过度担忧，保持良好的心态才是最主要的，您和您的亲戚都应在平时注意多加休息，您最好多注意在饮食上清谈，多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜，多喝水。还应要加强适当的体育运动锻炼，增加自身的免疫力。