Q吃鲍鱼会感染新冠病毒吗

男 2020-06-15

描述：

吃鲍鱼会感染新冠病毒吗

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

鲍鱼本身不具备结合病毒的条件，但在整个捕捞、运输、售卖等过程中，避免不了有人的参与，这就有可能被传染病毒。在海鲜市场购买鲍鱼的时候一定不要直接接触，要做好防护，不要与其他物品混放，要分开处理，回家后做好彻底消毒。烹调时一定高温杀菌，煮熟后才可食用。新冠病毒一般在高温56摄氏度下煮30分钟就可以被杀死。