Q糖尿病能吃山药吗

男 32岁 2019-07-31

描述：

最近想吃山药了，但是我有糖尿病，所以想问一下糖尿病能吃山药吗？

: 夏培金内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

山药也称作淮山药、薯蓣、山芋等，其营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素C以及矿物质钾、磷、钙、镁等营养物质，可药食两用，一般是不主张糖尿病的患者吃山药的，因为山药虽然说可以作为一种蔬菜来食用，但是它和其他蔬菜的不同点在于，含淀粉以及碳水化合物比较多，所以它对血糖影响是比较大的，所以对于糖尿病的患者来说，山药基本上可以作为主食来食用，把山药的热量与其他种类的主食作为一个等量换算就可以了，这就要求在进食山药的时候，主食量一定要减少。