Q熏鱼致癌一点都不能吃吗

2020-06-23

描述：

熏鱼致癌一点都不能吃吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

虽然吃熏鱼有致癌风险，但是也是可以吃一些的。吃适量的熏鱼对身体是有利的，在熏鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，有利于人体血液的循环，不仅对于治疗心血管疾病有着很大的帮助，而且还能降低胆固醇。另外熏鱼中还含有较多的硒元素，不仅可以起到抗衰老养颜的功效还能对于肿瘤有一定的预防作用。虽然吃熏鱼有一定的致癌风险，但是注意适量的食用还是可以的。