Q金黄葡萄球菌食物中毒是怎么引起的

男 2020-05-15

描述：

金黄葡萄球菌食物中毒是怎么引起的

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

金黄色葡萄球菌是自然界，包括人所常见的一种细菌。那么，它广泛的存在于各种食物当中。所以说，我们并不要看到这个细菌就吓一跳，而是，他是自然存在的一种细菌，只不过如果在一定的这个自然条件之下，比如说夏天，那么它的繁殖会更快一些。

尤其是我们把这个食物比如一些剩饭呢，剩菜，牛奶、鸡蛋这一类的食物放置在室温之下比如说22、25度这个温度放几个小时，那它就会大量的繁殖，这个细菌繁殖以后，会产生一种肠毒素，这个肠毒素可以给人造成严重的食物中毒的症状，也就是胃肠炎的症状。比如说可以出现严重的腹痛，主要绞痛，肠子像拧劲儿一样的疼，另外可以出现恶心呕吐、肌肉痉挛，有一些可以出现严重的腹泻、没完没了的排稀水便，一趟一趟的去厕所。

那么，他这个主要是因为这个肠子蠕动比较快，另外食物无法吸收，这个水分全都顺着肠道跑掉了，所以说，病人会出现严重的脱水，导致周身酸痛肌肉痉挛浑身无力。主要是一个胃肠炎的症状，那么有的严重的，可以在拉大便的时候，可以便中带血。但是，他的这个胃肠炎的症状，主要的还是脱水为主，所以说，对于金黄色葡萄球菌食物中毒，主要是补充足够的水分，对症治疗大部分都可以恢复得很好。