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食物中毒可能会引起手肿。食物中毒最常见的症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头晕、乏力等,但如果是食物过敏,可以引起手肿。另外,比较严重的食物中毒会诱发休克、多脏器功能衰竭等情况,或某些特殊毒素的毒物,能引起比较严重的肝脏或肾脏损害。
出现以上问题,尤其是肝脏、肾脏损害以后,容易出现手肿、全身浮肿的情况。因此食物中毒以后,一旦发现出现手肿或身体部位的浮肿,需要引起重视,及时检查肝肾功能,了解病情。
由于引起手肿的因素较多,比如类风湿、痛风、扭伤等,所以出现手肿需要综合分析,不能片面认为就是食物中毒导致,以免造成误诊。
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