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食物中毒洗胃后，14小时之内如果存在胃损伤，需要禁食一段时间。如果胃部没有损伤，可以进流食或喝水，再逐渐过渡为半流质或普通饮食。但可以进食以后建议以清淡为主，因为食物中毒以后，胃黏膜多少会有损伤，为了避免对肠胃造成刺激，饮食方面需要以清淡、易消化为主，不能吃辛辣、生冷、刺激，以及坚硬、酸辣的食物。同时洗胃后饮食不仅要清淡，更不能一次摄入过多，应该少食多餐，每次进少量食物，否则可能会加重胃肠的负担，造成胃肠道不适的情况。
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