Q香蕉氧化后还能吃吗

2024-04-11

医生回答：

香蕉氧化后是否可以吃，一般需要根据氧化的程度决定，如果只是轻微的氧化，一般是可以吃的，如果是严重的氧化，通常是不可以吃的。

1.可以吃。如果香蕉放置的时间比较长，有可能会发生氧化，如果只是出现轻微的氧化，但是没有出现变质，一般是可以吃的，长期裸露在空气当中的香蕉果皮可能会出现氧化变色，但是当中的黑色素不会对身体造成危害，不会影响到食用的价值。

2.不可以吃。如果在氧化之后出现发黑，甚至还伴随着异味，有可能是已经出现变质，会对胃肠道产生刺激，出现不良的胃肠道反应，比如腹痛或者是腹泻。

香蕉属于比较常见的一种水果，当中含有丰富的维生素或者是膳食纤维、矿物质等，能够及时补充体内所需的营养物质，有利于胃肠道的吸收和消化。但是香蕉在储存的时候要掌握正确的方法，不能够长时间的存放，以免导致变质，影响到口感。