Q卤的素菜吃了容易发胖吗

2020-05-16
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卤的素菜吃了容易发胖吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

卤的素菜吃了是不容易发胖的。卤素菜的种类比较多,常见的有金针菇、豆腐皮、竹笋片、萝卜等,这些素菜本身热量不是特别大,同时还含有丰富的膳食纤维,因此适量的吃有助于促进肠道蠕动,不仅不会造成身体发胖,对于减肥还有一定的帮助。在制作卤素菜时应避免加入过多的油脂、糖分,否则也会造成热量增加,这样的卤素菜吃了就容易造成发胖。

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