Q豌豆血糖高可以吃吗

男 2020-05-15

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豌豆血糖高可以吃吗

: 吴光秀内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病的营养原则是供给营养均衡的膳食，满足患者对营养元素的需求。膳食中碳水化合物所占的能量应占总能量的50%到60%。脂肪提供的能量应占总能量的20%到30%。肾功能正常的糖尿病患者蛋白质的摄入量应占总能量的15%到20%。保证优质蛋白的比例超过3分之1。

同时糖尿病的患者要根据体重以及体力活动程度控制一天的总热量摄入。制定个体化的饮食方案。豌豆在营养成分上来讲属于豆类蛋白，而且是属于比较优质的蛋白。对于糖尿病的患者来讲是可以吃的。可以把豌豆和主食杂粮等做成杂粮米饭食用，也可以用其他的烹饪方法。但是要遵循糖尿病的营养原则。要计算总热量。限制一天的总热量以及蛋白的摄入量。也就是说，吃了豌豆就要相应的减少其他蛋白类物质的摄入量。而且要做到总热量不超标。