Q夫妻肺片里面有哪些东西？

女 31岁 2019-07-03

描述：

朋友请客吃饭，点到了夫妻肺片这道菜，觉得很好吃，自己想要学习，请问一下它里面具体有什么？

: 高秋心血管内科去问诊

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副主任医师 宜兴市人民医院三级甲等

医生回答：

夫妻肺片是一道四川成都名菜，它是由郭朝华、张田政夫妻创造出来的，里面的食材主要有牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，这几样为主料，将它们进行卤制，然后切片，再用酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面进行搅拌，其制作精细、色泽美观、麻辣香浓、质嫩味鲜，吃起来非常爽口。它不仅经济实惠，吃它还有很多好处，比如促进人的发育、增加免疫力、补血温经等好处，它比较适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人食用，当然吃它还有很多忌口，比如不能和板栗、红糖、一起吃，晚上最好也不要吃。