Q嘉多无骨鸡柳怎么制作？

女 25岁 2019-02-14

描述：

问一下无骨鸡柳怎么炸啊？怎么样制作才能够做出特别好吃的炸无骨鸡柳？为什么我试过做鸡柳很多次味道都不咋样，谁能教我怎么做嘉多无骨鸡柳？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

制作嘉多无骨鸡柳可以采用丰聚恒鸡柳料腌制的鸡柳，只有那样做才能拿来当成美味的零食吃，如果喜欢也可沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者就直接干吃。油炸鸡柳的具体方法：首先将鸡胸肉切成细丝，然后把切好的鸡柳放入腌制好的水中浸泡半小时，油炸鸡柳腌制的水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制，用这个这个味道绝佳。然后再把需要用的炸鸡粉调桨（调浆比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把炸好的肉丝放入桨中裹上一层桨，然后沥干，再将其放入面包糠中，最后抖上一层面包糠，将其分开，然后抖开多余的面包糠，炒锅注油，将其烧至八成熟，然后下入鸡柳条，炸至金黄色出锅，时间不应该过长，一两分种就可以将其捞出。再次下入鸡块条然后炸至金黄色捞出，捞出即可食用嘉多无骨鸡柳。