Q无骨鸡柳要怎么做

男 12岁 2019-03-09

描述：

孩子最近突然想吃无骨鸡柳，但我觉得外面小摊上的的不干净，想知道下无骨鸡柳应该怎么做？

: 曾重泌尿外科去问诊

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副主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

鸡胸肉洗净后切均匀细长条，在盘中撒上一满勺盐，再来大半勺白糖用手抓均匀。将切好的鸡柳条抓匀后放入料里腌制，腌制半小时后取出待用。将腌制好的鸡柳放入保鲜膜，往保鲜膜内放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。将裹上面包糠的鸡柳条用筷子抖一抖，一根根地拣出来放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。用漏勺捞起沥油，装入盘中，周边用黄瓜片点缀。最后淋上番茄酱，香酥脆脆的无骨鸡柳好做好了，最后赶紧趁热吃掉它。