Q地木耳有毒吗

男 2020-03-03

描述：

地木耳有毒吗

: 文蕾营养科 主治医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

地木耳没有毒。但长时间的泡地木耳会有毒素产生，地木耳在浸泡的过程中,被水中的细菌、霉菌污染，长时间的浸泡，这些细菌和霉菌会生长繁殖并产生毒素，对身体健康有很大影响。地木耳当中含有的蛋白质和脂肪也是非常丰富的，可以在煲汤的时候或者是炒菜的时候放一些，能够增强体质，对免疫力的增高有非常好的作用，但是吃地木耳不要长时间的浸泡，因为浸泡时间过长，吃了之后可能会导致器官衰竭的情况发生。