Q吃毛豆中毒后自救办法？

女 30岁 2019-07-27

描述：

我自己做的毛豆角，没想到吃完之后就出现恶心呕吐的现象，毛豆中毒之后应该如何自救呢？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

毛豆中毒有可能是没有煮熟，也有可能毛豆污染，毛豆的有毒成分是皂素成分，如果没有完全煮熟，这些物质并没有完全破坏，食用后就会引起中毒。没有做熟的话是可以引起中毒的，导致胃肠道的炎症反应，出现恶心呕吐拉肚子乏力等情况，建议用暖水袋暖肚子，去医院急诊科观察治疗，治疗首先应卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。其次是对症治疗，必要时使用抗生素。多休息，多饮水，减轻胃肠负担，加快痊愈。