Q隔夜菜放在冰箱吃了有什么不好

2020-06-22

描述：

隔夜菜放在冰箱吃了有什么不好

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

隔夜的菜放在冰箱里食用之后容易出现肠胃不适的情况。而且对于隔夜的蔬菜容易产生亚硝酸盐，所以如果食用容易产生一些致癌物，对于身体是非常不利的。建议患者不要食用放在冰箱里的过夜蔬菜，一般蔬菜每天要新鲜食用，而且建议可以适当的少做一些，并且要注意饮食的多样化，这样能够在很大程度上保证患者的肠胃健康，而且也能保持饮食安全。