Q绿豆和银耳可以加枣一起煮吗

2020-07-27

描述：

绿豆和银耳可以加枣一起煮吗

: 张子义中医内科 主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

绿豆和银耳是可以加枣一起煮的。枣中含有丰富的钙、铁以及维生素c等营养物质，绿豆和银耳加枣一起煮不仅可以滋阴润肺、清热解毒等，还可以预防癌症、贫血以及高血压等疾病。不仅如此，将绿豆和银耳枣一起煮来喝，对于病后体虚的患者也有很好的滋补作用。但是需要注意的是，银耳绿豆红枣汤不宜长期饮用，腹泻、胃寒等患者更要少量食用。