脂肪代谢产物是什么
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脂肪代谢的最终产物是水、二氧化碳。如果是最终的消化产物,是指甘油加脂肪酸,所以要区分为是代谢的终产物,还是消化的终产物。
脂肪的消化主要在小肠上段,经各种酶及胆汁酸盐的作用,水解为甘油、脂肪酸。脂类的吸收有两种,中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化後即可吸收,经门静脉入血。
长链脂肪酸构成的甘油三酯与载脂蛋白胆固醇等,结合成乳糜微粒,最后经淋巴入血。脂肪吸收后,在体内代谢的生化过程主要分成甘油三酯、磷脂、胆固醇、血浆脂蛋白四类。
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