崔铭萱 主治医师 北京大学人民医院
三级甲等 营养科
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什么是低脂饮食

发布时间: 2021-03-12
01:57




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低脂减肥指的是膳食脂肪的摄入量比较少的饮食模式。低脂饮食的摄入量低于全天所摄入总能量的25%,低脂饮食提倡素多荤少的原则,顾名思义就是多进食蔬菜。
减肥的人,要适当地限制肉类的摄入量,特别是避免脂肪的摄入,肉类的摄入通常是指剔除肥肉部分的瘦肉。肥肉不但脂肪含量高,而且饱和脂肪酸含量过多,易引起心血管疾病。所以,减少肥肉摄入,符合低脂饮食有益健康的原则。
另外,还要注意多摄取五谷杂粮,包括薯类,还有各种各样新鲜的蔬菜、水果。整体来说,要合理搭配,均衡饮食。

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