黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

全麦面包加酸奶吃了会发胖吗

2024.11.22 16:01

全麦面包加酸奶通常不会导致发胖,反而在合理食用的情况下有助于控制体重。

全麦面包是由全麦面粉制作而成,保留了大部分的麸皮和胚芽,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,并且能促进肠道蠕动,帮助消化。酸奶则是富含蛋白质、钙以及益生菌的健康食品,蛋白质可以提供较长时间的饱腹感,有助于维持肌肉量,而益生菌有助于调节肠道菌群,改善肠道健康,促进营养物质的吸收。两者搭配食用,既能补充身体所需的营养,又能较好地控制食欲,从热量摄入和饱腹感的角度来看,是比较适合减肥期间食用的组合。

不过,在食用全麦面包和酸奶时也有一些需要注意的地方。首先,要注意全麦面包的选择,市场上有些所谓的全麦面包可能添加了大量的糖、油等成分,并非真正的全麦面包,购买时要仔细查看配料表,尽量选择全麦粉排在首位,且成分简单、无过多添加的产品。其次,酸奶要选择低糖或无糖的,普通的加糖酸奶含有较多的添加糖,热量较高,过量食用可能会导致热量摄入超标。另外,虽然全麦面包加酸奶是健康的食物组合,但也不能无节制地大量食用,任何食物摄入过量都会导致热量堆积,从而增加发胖的风险。