张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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蜂蜜为什么不能和鸡蛋一起吃

2022.02.23 19:53

蜂蜜和鸡蛋应该避免一起吃。鸡蛋的营养很丰富,含有大量的蛋白质和胆固醇,蜂蜜的主要成分是糖。糖和胆固醇结合后,可能导致消化不良,严重者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状,而且一起吃也会影响到营养成分的吸收,也是一种浪费。

因此,一般建议不要一起吃,最好分开吃。两者的最佳间隔时间为1小时以上,既能保证鸡蛋蛋白质和胆固醇的摄入,又能预防副作用。

总之,蜂蜜和鸡蛋同时吃对身体不好,也会造成食物浪费。另外,冲蜂蜜的最佳温度是40度左右,如果温度过高,营养就会流失。