抗坏血酸是什么意思

2024.10.21 14:12

抗坏血酸即维生素C。

抗坏血酸，也就是维生素C，是一种水溶性维生素，在人体中具有多种重要的生理功能。对于维持身体的正常代谢和健康起着关键作用。维生素C是一种强有力的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而有助于保护细胞免受损害，延缓衰老过程。在胶原蛋白的合成中不可或缺，胶原蛋白是维持皮肤、骨骼、血管等组织的重要成分，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成障碍，引起坏血病等问题。维生素C还能促进铁的吸收和利用，有助于预防缺铁性贫血。对免疫系统也有一定的调节作用，能够增强机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病。在日常生活中，可以通过食用富含维生素C的食物来获取，如新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花、菠菜等。如果饮食摄入不足，可能需要通过补充剂来补充维生素C，但应在医生或营养师的指导下进行合理补充。维生素C作为抗坏血酸，对人体健康至关重要。