张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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早餐可吃哪些高蛋白食物

2021.12.02 16:31

豆制品、蛋制品、奶制品、肉类等是早餐能吃得较多的高蛋白食物。

鸡蛋主要是由蛋黄与蛋白结合而成,蛋黄和蛋白分别占到可食用部分的2/3~1/3,蛋清里面最主要的营养成分就是蛋白质,含有人体所需要的氨基酸、蛋清等营养成分,几乎全部都能被人体吸收。适量食用鸡蛋是早餐中蛋白质食物的主要来源。

豆浆在早餐的时候也可以吃,豆类里面的营养成分比较丰富,蛋白质的含量也比较高,而且动物性蛋白也是质量最高的蛋白质,而且这些蛋白质对身体也很好。