陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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痛风能吃韭菜花酱吗

2023.04.03 10:44

痛风能吃韭菜花酱,一般并不会导致加重病情。

从饮食方面摄入的嘌呤,通常会导致外源性嘌呤大大增加,被机体分解后,会转变成尿酸,使尿酸生成变多,常会造成尿酸水平变高,可能会诱发痛风发作或者是加重病情。而韭菜花酱,主要是用韭菜的幼嫩花梗以及花苞制作而成的,当中的嘌呤含量并不多,每100g韭菜花酱嘌呤含量约是10~75mg,是低嘌呤食物。通常有痛风,在吃了韭菜花酱之后,一般不会明显影响嘌呤代谢,也不会导致体内嘌呤含量过多而转变成尿酸,也不容易使尿酸水平增高,对痛风影响不大,所以痛风是能吃韭菜花酱的。

对于痛风患者,平时应尽量坚持低嘌呤食物为主,可以吃谷类、新鲜果蔬、牛奶、奶制品、鸡蛋等,日常饮水量保持2000ml以上,同时要严格控制嘌呤含量高食物摄入,如动物内脏或啤酒、肉类等,以防诱发病情发作。