蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒几度死

2024.12.25 08:53

诺如病毒在60℃以上高温可被杀灭。

诺如病毒是一种常见的肠道病毒,具有较强的传染性。它能耐受低温、酸性环境,在环境中存活能力较强。但高温对其有很好的抑制和杀灭作用,当温度达到60℃以上时,诺如病毒的结构会被破坏,从而失去活性。例如在烹饪食物时,如果将食物充分加热到这个温度以上,就能有效避免诺如病毒的传播。在一些公共餐饮场所,确保食物经过足够温度的加热处理是预防诺如病毒传播的重要措施。

在日常生活中,为了预防诺如病毒感染,有很多需要注意的地方。要注意个人卫生,勤洗手,尤其是在饭前便后,使用肥皂和流动水仔细清洗双手。在食品卫生方面,避免食用未煮熟的食物,特别是生冷的海产品等。在公共场所,如学校、幼儿园等人群密集的地方,如果出现诺如病毒感染病例,要及时对环境进行消毒,可使用含氯消毒剂对物体表面进行擦拭消毒。同时,要注意防止病毒通过呕吐物和排泄物传播,一旦有污染情况,要及时清理并消毒。