陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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请问患痛风病后不宜吃什么

2024.11.25 13:06

患痛风病后不宜吃高嘌呤食物、酒类、含糖饮料、动物内脏、海鲜。具体分析如下:

1.高嘌呤食物:高嘌呤食物在体内代谢后会产生大量尿酸,从而加重痛风症状。例如动物肉类中的红肉,像牛肉、羊肉等,每100克中嘌呤含量较高。还有豆类中的一些品种,如黄豆,其嘌呤含量也不容忽视。长期食用这些高嘌呤食物,会使体内尿酸水平持续升高,超出肾脏排泄能力,尿酸结晶就会在关节等部位沉积,引发痛风发作,疼痛难忍且影响关节功能。

2.酒类:酒精会干扰尿酸的代谢过程。啤酒中含有大量的鸟苷酸,在体内代谢后会产生嘌呤。白酒等烈性酒虽然本身嘌呤含量低,但酒精会使乳酸在体内堆积,抑制尿酸从肾脏排泄,导致尿酸升高。饮酒还可能引起体内尿酸水平的波动,容易诱发痛风急性发作,使关节出现红肿热痛等症状,给患者带来极大痛苦。

3.含糖饮料:许多含糖饮料中含有大量果糖。果糖在体内代谢过程中会增加尿酸的生成,同时减少尿酸的排泄。像常见的可乐、果汁饮料等,过量饮用后会使体内尿酸水平升高。长期大量饮用含糖饮料的痛风患者,其痛风发作的频率可能会增加,而且会影响整体的治疗效果,不利于病情的控制。

4.动物内脏:动物内脏如肝脏、肾脏等属于超高嘌呤食物。每100克动物肝脏中的嘌呤含量可高达数百毫克。这些器官是动物体内新陈代谢的重要场所,所以嘌呤含量极高。食用动物内脏后,会迅速提升体内尿酸水平,极易引发痛风发作,而且发作时症状往往较为严重,关节疼痛和肿胀的程度可能比食用其他高嘌呤食物引发的更强烈。

5.海鲜:大部分海鲜都含有较高的嘌呤,例如虾、蟹、贝类等。海鲜是很多人喜爱的食物,但对于痛风患者来说却是需要忌口的。这些海鲜中的嘌呤在体内分解后会产生尿酸,导致血尿酸升高。尤其是在痛风发作期食用海鲜,会加重关节炎症反应,延长病程,增加患者的痛苦,同时也会使后续的治疗更加复杂和困难。

痛风患者在日常饮食中要尽量保持饮食均衡,多吃蔬菜、水果,多喝水以促进尿酸排泄。同时要注意食物的烹饪方式,避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方法,因为这些烹饪方式可能会增加食物的嘌呤含量或者影响身体对尿酸的代谢。并且要定期复查血尿酸水平,根据检查结果调整饮食和治疗方案。