莲子怎么做清火

2021.07.17 11:54

在炎热的夏季，很多人都十分容易烦躁上火，这种季节就应该多吃一些可以清火的食物，而莲子性寒，本身就属于一种清热解毒的食物，也能够搭配其他食材来制作许多美食，所以在夏季莲子经常被用来制作清凉可口的粥品，那么莲子怎么做清火呢?

莲子怎么做清火?

1.莲子可以搭配甘草以及绿茶制作成莲子甘草茶，莲子甘草茶制作过程十分简单，只需要将甘草、绿茶以及用温水浸泡1小时的莲子一起放入杯中，并倒入开水泡15分钟即可饮用，此茶可以清火，对于心神烦乱的人来说可以经常饮用。

2.莲子也可以搭配猪心、莲心、枸杞等食材熬制成莲子莲心猪心汤，莲子莲心猪心汤制作时需要先将猪心切片后放入沸水中烫一下，将莲子、芡实用清水泡1小时，然后将莲子、芡实、麦冬先放入锅中煮1小时，之后再放入莲子心、枸杞、猪心、盐煮15分钟即可，此汤可以清心火，适用于心神失眠者。

3.莲子还可以搭配银耳做成银耳莲子羹，它是先将银耳以及莲子泡发，之后将银耳、莲子、冰糖以及枸杞放入锅中熬制而成，非常容易做，并且口感清甜爽滑，不仅可以清火，还能够美容养颜，因此深受多数女性的喜爱。

另外，用莲子熬粥也可以起到清火的功效，在熬粥时可以根据自己的喜好加入一些绿豆、百合、薏米等，但是莲子吃得过多会引起肠胃不适，所以要适量食用。

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