刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

甜菜根抗癌还是致癌

2023.10.31 10:09

正常情况下,甜菜根既不能抗癌,也不是致癌,吃的时候需要控制好摄入量。具体情况如下:

甜菜根是一种比较常见的蔬菜,营养价值比较高,其中含有丰富的维生素B族、膳食纤维、果胶、多种矿物质等。食物的主要作用是补充营养,吃了之后能够增强人的饱腹感。该食物中含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,还可以在一定程度上缓解便秘。虽然好处有很多,但是通常不能治疗疾病,起不到抗癌的作用。甜菜根中也没有致癌物质,适量地吃通常不会致癌,不需要过于担心。

无论是吃哪种食物,都需要控制好摄入量,不可以暴饮暴食,以免加重胃肠负担。平时要以清淡易消化的饮食为主,除了可以吃甜菜根以外,还可以适量地吃软面条、小米粥、馒头等,可以使体内的营养更加全面。如果饮食不当而出现的身体不适,应及时就医治疗。