蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

高温杀诺如病毒

2024.12.25 08:53

《高温杀诺如病毒》

高温可以杀死诺如病毒。诺如病毒是一种常见的病毒,具有较强的传染性,在人群聚集的场所容易引发大规模的感染。而高温是一种有效的杀灭诺如病毒的手段。

一般来说,诺如病毒在60℃高温下保持30分钟左右就会失去活性。因为高温能够破坏诺如病毒的蛋白质结构。诺如病毒的生存、感染能力与其蛋白质外壳等结构密切相关,当受到高温作用时,这些结构被破坏,病毒就无法正常进行吸附、侵入宿主细胞等活动,从而达到灭活的效果。在日常生活中,对于可能被诺如病毒污染的物品,如餐具、衣物等,可以采用高温消毒的方式。例如,将餐具放在热水中煮沸30分钟以上,就能够有效地杀灭诺如病毒,防止其传播。

不过在利用高温杀灭诺如病毒时也有一些需要注意的地方。在对物品进行高温消毒时,要确保温度和时间达到要求,否则可能无法彻底杀灭病毒。同时,对于一些不耐高温的物品,不能盲目使用高温消毒,以免损坏物品。而且高温消毒后,在处理物品时也要防止再次污染,比如经过煮沸消毒的餐具,要用干净的夹子或工具取出,放置在清洁的地方晾干备用。