张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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血钾高不能吃什么蔬菜

2021.12.18 09:38

血钾高的患者不能吃含钾元素含量过多的蔬菜,比如常见的菠菜、油菜、韭菜。如果真的很想吃这些蔬菜,可以在未加盐的情况下放入温水浸泡一小时,然后滤干水分,并将其放在温水里进行冲洗,可以让蔬菜中的钾元素流失一部分。
虽然这样的方式可以让患者吃到一些想吃的蔬菜,可是比较严重的血钾高患者就尽量少吃或选择不吃,这样才可以控制身体内的钾元素,同时稳定病情。
血钾高的患者不仅要避免此类蔬菜的摄入,还需要减少肉食的摄入,尤其在治疗期间最好以清淡营养的食物为主。