陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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得了痛风以后不能吃什么食物

2024.11.25 13:06

得了痛风以后不能吃高嘌呤食物、高果糖食物、酒精类饮品、海鲜类食物、动物内脏。具体分析如下:

1.高嘌呤食物:高嘌呤食物在体内代谢后会产生大量尿酸,从而加重痛风症状。例如动物肝脏、肾脏等,这些食物中的嘌呤含量极高,食用后会使体内尿酸水平迅速上升。还有浓肉汤,其在熬制过程中,肉中的嘌呤大量溶解在汤中,痛风患者食用后不利于病情控制。另外,豆类中的嘌呤含量也相对较高,尤其是黄豆,过量食用会增加痛风发作的风险。

2.高果糖食物:高果糖食物会影响尿酸的代谢。像蜂蜜,其中富含果糖,大量摄入后会导致体内血尿酸升高。还有一些甜饮料,如可乐、雪碧等,含有大量的果糖糖浆,这些果糖进入人体后,会加速嘌呤的合成,进而使尿酸生成增多,同时还会抑制尿酸的排泄,使得痛风患者体内尿酸水平进一步升高,加重关节疼痛等症状。

3.酒精类饮品:酒精会干扰尿酸的排泄。啤酒是痛风患者最需要禁忌的酒类之一,啤酒中的嘌呤含量虽然不算特别高,但酒精会抑制尿酸的排泄,而且啤酒在发酵过程中会产生大量的鸟苷酸,鸟苷酸在体内代谢后会产生嘌呤,从而增加尿酸的生成。白酒也同样如此,酒精进入人体后,会使肾脏对尿酸的排泄减少,导致尿酸在体内堆积,容易诱发痛风发作。

4.海鲜类食物:海鲜类食物大多属于高嘌呤食物。例如虾、蟹等甲壳类海鲜,嘌呤含量很高,食用后会导致尿酸升高。还有沙丁鱼、凤尾鱼等,这些鱼类富含嘌呤,痛风患者食用后会加重病情。贝类海鲜如蛤蜊、扇贝等,也是痛风患者需要远离的食物,因为会使体内尿酸水平迅速上升,引发痛风发作。

5.动物内脏:动物内脏是典型的高嘌呤食物。肝脏、心脏、肠子等内脏器官中含有大量的嘌呤,食用后会使体内尿酸急剧增加。例如猪肝,每100克猪肝中的嘌呤含量可达200毫克以上,远远超出痛风患者可承受的范围。而且动物内脏中的胆固醇含量也较高,对于痛风患者来说,食用动物内脏不仅会加重痛风,还可能对心血管健康产生不良影响。

痛风患者除了注意饮食禁忌外,还应注意多喝水,以促进尿酸的排泄。同时,要保持适当的运动,控制体重,避免过度劳累和精神紧张,这些都有助于控制痛风病情。