高血糖病人可以吃的主食有很多,例如升糖指数低的主食、富含膳食纤维的主食。
1.升糖指数低的主食。例如杂粮馒头、全麦面包、燕麦片等都属于升糖指数低的主食,这些主食比较难消化,在胃肠道的排空时间长,肠道对葡萄糖的吸收也较缓慢,有利于血糖的稳定。
2.富含膳食纤维的主食。像黑米饭、玉米等谷物类主食都富含膳食纤维,膳食纤维不易被人体吸收,遇水后容易膨胀有很强的饱腹感,使患者减少进食量,有效缓解高血糖患者代谢障碍引起的肥胖。
为了保证营养均衡,高血糖患者每日的饮食结构除了碳水化合物以外,还应该吃一些富含优质蛋白质的肉类,例如牛肉、鸡胸肉、鱼肉等。
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