黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

晚上吃鸡蛋会发胖吗

2024.12.05 08:18

晚上适量吃鸡蛋不会发胖。

鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养成分。一个鸡蛋的热量相对适中,其含有的蛋白质在消化过程中需要消耗一定的能量,这种食物热效应有助于增加能量的消耗。而且,蛋白质能够提供饱腹感,在晚上食用后可以减少其他高热量食物的摄入。如果是在正常晚餐的情况下,搭配适量的蔬菜、水果等食物,吃一个鸡蛋是完全没问题的,不会导致发胖。

不过,如果在晚上过量食用鸡蛋,尤其是采用一些高热量的烹饪方式,如油煎鸡蛋,并且在已经摄入足够多其他食物的情况下,还是有可能导致热量摄入超标而引起体重增加的。对于一些特殊人群,比如本身胆固醇较高的人,晚上吃鸡蛋也要谨慎,因为鸡蛋黄中含有一定量的胆固醇,过量食用可能会对血脂产生不良影响。所以,晚上吃鸡蛋是否会发胖,关键在于食用的量以及个人的整体饮食和身体状况。