得胃炎能吃花生吗
2024.12.06 08:16胃炎患者可以适量吃花生，但要根据自身情况选择合适的吃法。
花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。对于胃炎患者来说，生花生在一定程度上有助于养胃。生花生的红衣具有一定的止血和凝血作用，其油脂等成分可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸等对胃黏膜的刺激，对于一些胃酸分泌过多导致的胃炎有一定的缓解作用。不过，花生中的脂肪含量较高，如果过量食用，会增加肠胃负担，导致消化不良，尤其是油炸花生米，胃炎患者应尽量避免食用。因为油炸花生米比较坚硬，不易消化，而且油炸过程中会产生一些有害物质，还会使花生的油脂含量更高，容易引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状。
胃炎患者吃花生时需要注意，首先要确保花生的新鲜度，变质的花生含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，对健康危害极大。其次，食用量要控制，即使是生花生，每天也不宜吃太多，一小把即可。如果在食用花生后出现胃部不适加重的情况，应停止食用，并及时就医。
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