蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒能吃肉

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染期间可以适量吃肉。

诺如病毒主要侵犯人体的胃肠道,引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。肉类富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,在感染诺如病毒期间,身体处于应激状态,需要营养来支持恢复。适量食用肉可以补充身体流失的营养,有助于维持身体的正常生理功能,增强抵抗力,帮助身体对抗病毒。不过,在烹饪方式上要选择清淡的做法,如清蒸、水煮等,避免油炸、油煎等油腻的烹饪方式,因为油腻食物可能会加重胃肠道的负担,导致恶心、呕吐、腹泻等症状加剧。

在诺如病毒感染期间,虽然可以吃肉,但要控制量,不能过量食用。因为此时胃肠道功能减弱,过量的肉难以消化。同时,一定要确保肉类来源新鲜、干净,烹饪过程中要保证充分煮熟,避免食用生肉或半生不熟的肉,防止细菌或其他病原体的二次感染。另外,在患病期间,除了吃肉补充营养,也要搭配一些容易消化的食物,如米粥、面条等,还要注意补充水分,防止脱水。