张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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鹌鹑蛋和皮一起吃好不好

2022.02.23 19:56

鹌鹑蛋和皮可以一起吃。

鹌鹑蛋的皮属于碳酸钙,如果鹌鹑蛋和皮一起吃,可以起到补钙的作用,但是在吃的过程中口感不是特别好。鹌鹑蛋和皮一起吃时一定要嚼细,鹌鹑蛋的皮对食管和胃的刺激比较小,容易被人体吸收。

只建议成人将鹌鹑蛋和皮一起吃,对于儿童不建议使用此种方法,防止对儿童的消化道造成损伤。对于有胃部疾病的患者,比如胃炎、胃溃疡等患者,也不建议同时口服。将鹌鹑蛋和皮一起吃时一定要注意清洗干净,防止发生消化道感染。