张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃完猕猴桃可以喝牛奶吗

2021.12.08 10:42

吃完猕猴桃不能立马喝牛奶。

猕猴桃是较为常见的一种水果,营养价值较高,含有大量的维生素C、果糖、果酸、纤维素等。牛奶含有较高的蛋白质、钙离子、卵磷脂。

若吃完猕猴桃马上喝牛奶两种食物一起混合,猕猴桃的果酸会与牛奶中的蛋白质发生化学反应,生成损伤胃部黏膜的一种生物碱,从而会引起腹胀。

长期如此还容易损伤胃部黏膜,容易引起胃部疾病,其中猕猴桃的维生素C也容易与蛋白质形成结块,影响肠道蠕动,会造成便秘发生 。