李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院 三级甲等 泌尿外科 去问诊

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肾结石能吃梅菜扣肉吗

2024.10.28 17:49

肾结石患者可以适量吃梅菜扣肉,但不建议多吃。

梅菜扣肉是一道传统的菜肴,其中梅菜经过腌制,含有一定量的盐分,而扣肉含有较多的脂肪。对于肾结石患者而言,过量摄入盐分可能会加重肾脏的负担,影响肾脏对尿液中钙、草酸等物质的代谢调节,不利于结石病情的控制。同时,大量的脂肪摄入后,可能会减少肠道中可结合的钙,增加草酸盐的吸收,而草酸盐是形成肾结石的常见成分之一,这就可能会增加肾结石进一步增大或者复发的风险。不过,如果只是偶尔少量食用梅菜扣肉,对肾结石患者的病情影响相对较小。在日常饮食中,肾结石患者应更注重多摄入水分,保证每天足够的尿量,以促进小结石的排出,同时多吃新鲜的蔬菜、水果,如西瓜、黄瓜等,这些食物富含水分和维生素,有助于维持肾脏的健康功能。