牛奶放在35度的环境会不会坏掉

2023.10.31 10:09

牛奶放在35℃的环境会不会坏掉需要根据具体情况进行判断，如果存放时间为两小时以内，一般情况下不会坏掉。如果存放时间超过了两小时，则会坏掉。具体情况如下：

牛奶属于一种营养价值较高的饮品，通常需要放在2℃~8℃的环境中进行低温保存，如果只是在35℃的环境中存放两个小时以内，一般不会导致牛奶中的营养成分流失，也不会引起发霉变质，所以通常不会坏掉。

如果将牛奶在35℃的环境中存放超过两个小时，此时就会导致牛奶中的部分营养成分流失，降低牛奶的营养价值，而且在高温环境中置放时间过长，容易出现发霉变质的情况，此时会有一种明显的发酸、发臭的味道，还会导致其中的物质发生沉淀，所以会坏掉。

建议将牛奶放在冰箱冷藏室内保存，食用前需要观察牛奶的性状，一旦发现牛奶出现了变质的情况，即使在保质期内也应避免食用，以免对自身健康造成不利影响。

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