血糖高鸡蛋能不能吃
2022.04.28 15:52血糖高的人群是可以吃鸡蛋的，但不宜多吃。鸡蛋当中的蛋白质、胆固醇含量较高，过量吃鸡蛋时，这些物质进入体内不仅会加重胃肠道负担，还可转变为血糖，使血糖进一步升高。
鸡蛋作为日常生活中常吃的一种食物，营养价值十分丰富，当中的碳水化合物含量较少，吃鸡蛋以后不会迅速引起血糖升高到较高水平。并且鸡蛋当中还含有丰富的蛋白质，被人体吸收以后不仅可以用于合成人体免疫球蛋白来增强人体免疫力，还可以增加饱腹感，适量吃鸡蛋可减少对其他食物的摄取，对于防止血糖进一步升高有一定的辅助效果。
由于鸡蛋当中的蛋白质、胆固醇含量较高，过量吃鸡蛋时，可能会加重肾脏及胃肠道负担，导致体内脂质代谢紊乱，从而引起血糖进一步升高。此外，长期大量吃鸡蛋时还可引起动脉粥样硬化。所以，血糖高的时候可以适当吃鸡蛋，但不能过量。
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