黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

克罗恩病能吃豆干吗

2024.12.05 08:18

克罗恩病患者可以适量吃豆干。

豆干是一种豆制品,含有丰富的植物蛋白、钙、铁等营养成分。对于克罗恩病患者而言,在病情稳定期适量食用豆干可以补充身体所需的营养。植物蛋白有助于维持身体的正常代谢和肌肉功能。由于克罗恩病患者的肠道存在炎症和功能紊乱,过量食用豆干可能会带来一些问题。

克罗恩病患者的肠道消化和吸收功能受损,豆干中的蛋白质相对不易消化,大量食用可能会加重肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。而且部分克罗恩病患者可能存在肠道狭窄等并发症,食用豆干时如果咀嚼不充分,豆干的残渣可能会堵塞狭窄部位,导致梗阻等严重情况。所以在食用豆干时,应该将其充分咀嚼,并且要控制食用量,一次不宜吃太多。同时,患者还需要密切关注食用后的身体反应,如果出现不适,应停止食用并及时就医。豆干的制作过程中可能会添加较多的调料,如辣椒、花椒等刺激性调料的豆干不适合克罗恩病患者食用,患者应选择清淡口味的豆干。