金钱橘冰糖止咳的做法

2024.11.12 10:44

金钱橘冰糖具有一定的止咳功效，其做法如下：

首先准备适量的金钱橘和冰糖。将金钱橘洗净，可在金钱橘的表皮划上几刀，这样有助于在熬制过程中更好地析出营养成分。然后把金钱橘放入锅中，加入适量的清水，水的量以没过金钱橘为宜。接着放入适量的冰糖，冰糖的量可以根据个人的口味喜好进行调整，如果咳嗽比较严重或者喜欢甜一点的口感，可以多放一些。

之后用小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，要不时地搅拌一下，防止金钱橘粘锅。随着熬煮时间的增加，金钱橘会逐渐变得透明，锅中的汤汁也会变得浓稠起来。这个过程大概需要30分钟到1个小时不等，具体的时间取决于金钱橘的数量和火候的大小。小火慢炖能让金钱橘的有效成分充分融入到汤汁中，冰糖也能更好地与金钱橘融合，发挥出止咳化痰的作用。

熬好之后，可以将金钱橘冰糖水盛出，放凉后饮用。如果是因为感冒或者喉咙不适引起的咳嗽，每天喝上几次这种金钱橘冰糖水，能够起到一定的缓解作用。不仅可以减轻咳嗽的症状，还能滋润喉咙。而且金钱橘本身含有丰富的维生素C等营养成分，在止咳的同时也能为身体补充一定的营养。不过，如果咳嗽症状严重或者持续时间较长，还是应该及时就医。

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